Kete
4 kişilik
40 dk
Orta
Kete
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 çay bardağı su
- 1 yemek kaşığı sirke
- yeterince un · kulak memesi yumuşaklığında hamur olana kadar
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- tuz
- Kavurmak İçin
- 3 yemek kaşığı un
- Üzerine
- 1 adet yumurta sarısı
- yeterince susam
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Geniş bir kaba sıvı yağı, suyu ve yoğurdu alıp karıştırın. Sirkeyi ilave edin.
-
Aldığı kadar unu ve tuzu ekleyerek yoğurun. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
-
Hamuru 20 dakika dinlendirin. Bu arada küçük bir tavada bir çorba kaşığı yağı eritin.20 dk
-
3 çorba kaşığı unu ilave edin. Un kumlu bir görünüm alıp pembeleşene dek kavurun.
-
Hamurdan yumurta iriliğinde bezeler alıp yuvarlayın. Unlanmış bir zeminde mantı hamuru kalınlığında açın.
-
Yufkaların üzerine erimiş tereyağı gezdirin. Yufkanın karşılıklı kenarlarını üst üste gelecek şekilde bohça gibi kapatın.
-
Kare şeklini alan yufkanın ortasına bir çorba kaşığı kavrulmuş un koyun. Karşılıklı köşeleri zarf kapatır gibi kapatın veya üçgen kapatıp kenarları birleştirin.
-
Ters çevirip yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine yumurtanın sarısını sürün.
-
Susam serpin. Önceden ısıtılmış orta ısılı fırında pişirin.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.