Kiremitte Balık
4 kişilik
1 saat
Kolay
Kiremitte Balık
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 1 kilogram barbunya balığı
- 1 adet soğan · orta boy
- 2 adet boy domates · kucuk
- 1 adet tabaka yağlı kâğıt
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- tuz
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Balıkları temizleyip tuzlayın ve süzgeçte 15 dakika bekletin.15 dk
-
Domates ve soğanı yarım santimetre kalınlıkta yarım daire şeklinde doğrayın.
-
Temiz kiremit üzerine yağlı kâğıttan iki kat yayın.
-
Balıkları kâğıdın üzerine düzgünce yerleştirin.
-
Üzerlerine birer dilim soğan ve domates koyun.
-
Hafif erimiş tereyağı gezdirin.
-
Önceden ısıtılmış orta sıcaklıktaki fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Afiyet olsun.40 dk
İpuçları
Yemek KIREMIT üzerinde pişiyor: kiremit ısıyı eşit ve yavaş yayıyor, böylece küçük balıklar kurumuyor. Kiremidin üzerine yağlı kâğıt İKI KAT yayılıyor — balık doğrudan kiremide değmiyor. Balıklar tuzlanıp süzgeçte ON BEŞ DAKIKA bekliyor. Soğan ve domates YARIM SANTIM kalınlıkta YARIM DAIRE doğranıyor ve her balığa BIRER DILIM konuyor; fazlası balığın suyunu bastırır. Tereyağı eritiliyor ama kaynatılmıyor ("hafif erimiş") ve gezdiriliyor. ⚠️ Kaynak tuzu adımda anıyor ama malzeme listesine yazmamış. ⚠️ Fırın derecesi verilmemiş.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.