Kıtır Kurabiye
10 kişilik
50 dk
Orta
Kıtır Kurabiye
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 100 gram margarin
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 adet limonun kabuğu rendesi
- yarım çay bardağı toz şeker
- 1,5 çay bardağı yulaf ezmesi
- 2,5-3 çay bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 adet yumurta akı
- 1 çay bardağı yaprak badem
- 1 çay bardağı çilek reçeli · dolgu için
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Margarin, yumurta sarısı, limon kabuğu rendesi, toz şeker, yulaf ezmesi, un ve kabartma tozu ile yumuşak bir hamur hazırlayın.
-
Bu hamuru 2-3 mm kalınlığında açıp çay bardağı yardımı ile yuvarlaklar kesin.
-
Fırın tepsisine dizip üzerlerine yumurta akı sürün.
-
Yaprak bademleri de üzerlerine serpin ve önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında 15-25 dakika pişirin.25 dk
-
Fırından çıkartıp soğutun.
-
Dolgu için kurabiyelerin düz taraflarına çilek reçeli sürün ve ikişer ikişer yapıştırın.
İpuçları
Hamur çok ince, 2-3 MM açılıyor; kalın açılan hamur kıtır olmuyor. Yuvarlaklar bıçakla değil ÇAY BARDAGI yardımıyla kesiliyor. Üzerlerine sürülen yumurta AKI yaprak bademi tutuyor — sarı kullanılsa kurabiye koyu renk alır. Kurabiyeler tek katlı değil SANDVIÇ: piştikten sonra SOGUTULUP düz taraflarına çilek reçeli sürülüp ikişer ikişer yapıştırılıyor. Sıcakken yapıştırılırsa reçel akıyor.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.