Kıymalı Poğaça Pidesi
8 kişilik
1 sa 25 dk
Orta
Kıymalı Poğaça Pidesi
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 250 gram kıyma
- 4 adet soğan · orta boy
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 adet domates
- 2 adet yeşil biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı su · hamur için
- 1 tatlı kaşığı maya · hamur için, kuru
- 1 tatlı kaşığı tuz · hamur için
- 1 tatlı kaşığı toz şeker · hamur için
- 3 su bardağı un · hamur için
- 1 çay bardağı ayçiçek yağı · hamur için
- 1 adet yumurta · hamur için
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Kıymayı kavurun. Soğanı yemeklik doğrayıp ayrıca kavurun ve kıymaya ekleyin.
-
Bu karışıma tuzu, karabiberi, pul biberi ve salçayı ekleyip harcı tamamlayın.
-
Hamur için 1 bardak ılıtılmış suya mayayı, tuzu ve şekeri koyup eritin.
-
Bir kaba unu koyun; maya karışımını, yağı ve yumurtanın akını ilave ederek hamur haline getirin. Sarısını üzerine sürmek için ayırın.
-
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yarım santim kalınlığında küçük pideler açın.
-
Ortalarına iç harçtan koyup yanlarını hafifçe kabartın.
-
Pideleri yağlanmış tepsiye sıralayın. Üzerlerine ince kesilmiş domates ve biberleri yerleştirin.
-
200 dereceye ısıtılmış turbo fırında hamurların üstü kızarana kadar 20-25 dakika pişirin.25 dk
İpuçları
Kenarları kabartmak harcın taşmasını önler. Yumurta sarısını kenarlara sürerseniz pideler daha parlak olur.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.