Kızarmış Patates ile Et Ruloları
4 kişilik
1 sa 45 dk
Orta
Kızarmış Patates ile Et Ruloları
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 2 adet dana şnitzel
- 4 dilim dana jambon
- 1 adet havuç
- 1 adet salatalık turşusu
- 1 adet soğan
- 250 mililitre et suyu
- 1 yemek kaşığı un · ruloları unlamak için
- 3 yemek kaşığı un · sos için
- 125 mililitre krema
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 6 adet patates · garnitür için
- 125 mililitre süt · garnitür için
- 1 adet yumurta · garnitür için
- 125 gram kaşar peyniri rendesi · garnitür için
- 1 çay kaşığı tuz · garnitür için
- 1/2 çay kaşığı karabiber · garnitür için
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Şnitzelleri dövün, tuz ve karabiber serpin.
-
Her birinin arasına iki dilim jambon yerleştirin.
-
Havucu, soğanı ve salatalık turşusunu ince ince keserek etin arasına koyun; rulo şekline getirip kürdanla tutturun.
-
Ruloları unun içinde yuvarlayın ve bir tavada sıvı yağda kızartın.
-
Ruloları tencereye alıp üzerine et suyunu ilave edin. Kapağı kapatıp kısık ateşte yaklaşık 40 dakika pişirin.40 dk
-
Pişen etleri tencereden alın. Kremayı ve 3 yemek kaşığı unu tencereye ekleyip karıştırın; biraz pişirerek sosu elde edin.
-
Garnitür için patatesleri ince ince kesip derin bir fırın tepsisine koyun.
-
Sütü, yumurtayı, tuzu ve karabiberi karıştırıp patateslerin üzerine dökün; en üste kaşar peynirini ekleyin.
-
Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.30 dk
-
Etleri kürdanlarını çıkararak dilimleyin ve kremalı sos ile patates eşliğinde servis yapın.
İpuçları
Ruloları tutturmak için kürdana ihtiyacınız olur; servis etmeden önce çıkarmayı unutmayın. Kremalı sos koyu gelirse birkaç kaşık et suyuyla açın.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.