Körili Hindi
4 kişilik
1 saat
Orta
Körili Hindi
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 adet kırmızı biber · kuru
- 600 gram hindi göğüs eti · ya da tavuk göğüs eti
- 2 yemek kaşığı margarin
- 1 tatlı kaşığı köri
- 1 su bardağı tavuk suyu
- 300 gram yoğurt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 demet soğan · taze
- 1 adet kırmızı elma
- 4 yemek kaşığı maydanoz · kiyilmis
- tuz
- karabiber
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Soğan ve sarımsağı soyup kıyın. Kırmızı biberi küçük küçük doğrayın.
-
Kuşbaşı doğranmış hindi etinin önce yarısını sonra diğer yarısını kuvvetli ateşte margarin ile iyice kavurun. Tuz, karabiber katın.
-
Ateşten alın. Kıyılmış soğan, sarımsak ve biberleri köri ile birlikte hindiyi çıkardığınız tavaya koyun ve yanmamasına dikkat ederek orta ateşte kavurun.
-
Tavuk suyunu ekleyin. Yoğurdu un ile karıştırın ve tavaya katın, karıştırın.
-
Etleri de tavaya koyup kısık ateşte kapağı kapalı olarak 15 dakika pişirin. Taze soğanları temizleyip halka şeklinde doğrayın.15 dk
-
Elmayı yıkayın, kabuğu ile birlikte ince ince doğrayın, yemeğe ekleyin. Tuz, karabiber ile tatlandırın.
-
Elmalar biraz yumuşayınca üzerine maydanoz serpip ateşten alın ve haşlanmış pirinçle birlikte servis yapın.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.