İçeriğe geç

Köstebek Pasta

8 kişilik 1 sa 40 dk Orta
Etsiz Vejetaryen

Köstebek Pasta

Malzemeler

Porsiyon 8 kişi
  • 4 adet yumurta · keki için
  • 1,5 su bardağı şeker · keki için
  • 3 su bardağı un · keki için
  • 3 yemek kaşığı kakao · keki için
  • 1 su bardağı süt · keki için
  • yarım su bardağı sıvı yağ · keki için; kaynakta "1 su bardağından iki parmak az"
  • 1 paket kabartma tozu · keki için
  • 1 kilogram süt · kreması için
  • 5 yemek kaşığı un · kreması için
  • 1 su bardağı şeker · kreması için
  • çeyrek paket margarin · kreması için
  • 1 paket vanilya · kreması için
  • 1 yemek kaşığı hindistan cevizi · kreması için
  • 300 gram bitter çikolata · üzerine
  • 1 paket krema · üzerine

Nasıl yapılır?

Mutfak modunda aç
  1. İlk olarak muhallebiyi hazırlayın.
  2. Süt, un ve şekeri iyice karıştırın.
  3. Daha sonra orta ateşte karıştırarak kremayı oluşturun.
  4. Piştikten sonra içine margarini ve vanilyayı ekleyerek margarin eriyinceye kadar karıştırın.
  5. Daha sonra kremayı mikser yardımıyla birkaç dakika iyice çırpın.
  6. Çırptıktan sonra hindistan cevizi ekleyin.
  7. Kek için yumurtaları köpük köpük olana kadar çırpın.
  8. Daha sonra şekeri, yağı ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin.
  9. Kabartma tozu ile karıştırdığınız un ve kakaoyu karışıma ekleyip biraz karıştırın.
  10. Hamurunuzu yuvarlak, yağlanmış bir kaba dökün.
  11. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 40 dakika kadar pişirin.
    40 dk
  12. Kek piştikten sonra keki sıcakken ortadan ikiye bölün.
  13. Üst kısmını yuvarlak derin bir kaba döşeyin.
  14. Bu çukur kekin içine muhallebinizden dökün.
  15. Kekin üstünde biraz boşluk kalsın, krema kekin üstünden taşmasın.
  16. Kekten kestiğiniz kalan alt kısmı, çukur şekildeki kekin üzerine kapatın.
  17. Buzdolabında bir gün bekletin.
  18. Servis yapacağınız zaman çikolatayı benmari usulüyle eritip içine krema karıştırın.
  19. Biraz daha bu şekilde ısıtın.
  20. Pastanızı dolaptan alıp servis tabağına ters çevirin.
  21. Üzerine hazırladığınız sosu dökün.
İpuçları

Kek kabın şeklini alması için MUTLAKA sıcakken döşeniyor; soğuyan kek bükülürken çatlıyor. Kelepçeli bir kap kullanırsanız keki sonradan çıkarmak kolaylaşıyor. Pasta buzdolabında bir gün bekliyor — bu süre pişirme süresine dahil değil; beklemeden ters çevrilirse dağılıyor. Dilerseniz hazır çikolata sosu kullanabilir ya da kremanıza meyve ekleyebilirsiniz.

Kaydet

Bunu yaptın mı?

Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.

Puan vermek için giriş yap