Köylü Kahvaltısı
6 kişilik
50 dk
Kolay
Köylü Kahvaltısı
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 6 adet patates · iri
- 6 adet yumurta
- yarım adet kangal sucuk
- 300 gram kaşar peyniri rendesi
- 2 adet soğan
- 1 yemek kaşığı dolusu margarin veya tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- yarım çay kaşığı karabiber
- yarım çay kaşığı kırmızı pul biber
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Patateslerin kabuklarını soyup iri rendeleyin.
-
Geniş bir tavaya yağ ilave edip patatesleri orta ateşte buharında pişmeye bırakın.
-
Diğer tarafta soğanları ince doğrayın.
-
Sucuğu küçük küp halinde doğrayın.
-
Yumurtaları ayrı bir kapta çırpın.
-
Soğanları yağla beraber pembeleştirip sucuklarla beraber pişirin.
-
Pişen patateslere ilave edin.
-
Kaşar peyniri rendesi ve çırpılmış yumurtayı ekleyin.
-
Tuz, karabiber ve pul biberi serpip karıştırın.
-
Üzerini kaşıkla düzeltin.
-
Harlı ateşte önce altını kızartın.
-
Ters çevirerek diğer tarafını kızartıp servis tabağına alın.
İpuçları
Patates rendelenip tavada KENDI BUHARINDA pişiyor; kızartılmıyor, yoksa yumurta tutunmadan dağılıyor. Yumurta ayrı kapta çırpılıp en sonda dökülüyor ve karışımı birbirine bağlıyor. Sucuk ve kaşar tuzlu olduğu için tuzu az tutun. Kaynağın listesi margarin/tereyağı verirken adım "sıvıyağ" diyor; listedeki ölçü esas alındı.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.