Kurabiye Tahinli
4 kişilik
1 saat
Orta
Kurabiye Tahinli
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 1 adet kibrit kutusu kadar yaş maya
- 1 su bardağı süt
- 1/3 su bardağı yağ
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- yeterince un · yumuşak bir hamur olana kadar
- yeterince susam
- İçi İçin
- 1 su bardağı tahin
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı ceviz içi
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Mayayı şekerli ılık sütle ezin. Diğer tarafta unu derin bir kaba eleyin.
-
Ortasını açın, yağ, 1 yumurta, 1 yemek kaşığı toz şeker ve ezdiğiniz mayayı koyun. Yoğurarak yumuşak bir hamur yapın.
-
Üzerini örterek hacminin iki katı olana kadar mayalandırın. Mayaladığınız hamuru kolay açmak için 4 parçaya bölün.
-
Yarım santim kalınlığında dört köşe açın. Üzerine şeker koyup karıştırdığınız tahini her tarafına sürün.
-
Üzerine irice çekilmiş ceviz içi serpiştirin. Rulo şeklinde bir kat sarın.
-
Baklava dilimi şeklinde kesin. Yağlanmış fırın tepsisine dizin.
-
Üzerine yumurta sarısı sürün. Arzu ederseniz üzerine susam serpin.
-
200 derecede önceden ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar pişirin.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.