Kuşkonmaz Çorbası
4 kişilik
55 dk
Orta
Kuşkonmaz Çorbası
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 1/2 kilogram kuşkonmaz
- Haşlamak İçin
- 1 litre su
- 50 gram tuz
- 1 adet limonun suyu
- 50 gram şeker
- 70 gram un
- 75 gram margarin
- 1 adet soğan · orta boy
- bir tutam dereotu
- 2 yemek kaşığı çiğ krema
- tuz
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
1 litre suya 50 gram tuz, bir limonun suyu ve 50 gram şeker ilave ederek kaynamaya bırakın.
-
Su kaynadıktan sonra kuşkonmazları suya atarak yarım saat haşlayın.
-
Piştikten sonra çıkartıp süzün.
-
Soğuttuktan sonra ince küçük küpler biçiminde doğrayın.
-
Başka bir tencerede margarin ile yemeklik doğranmış soğanı kavurun.
-
Unu ilave ederek hafifçe sarartın, içine kepçe kepçe su ilave edin.
-
Topaksız kıvam almasını sağlayın. Hazırlanan bu sosu çorba için kullanacağınız suya ilave edin.
-
Kuşkonmazları tencereye alın.
-
Çorba kaynamaya başlayınca kremayı ve yeterli derecede tuzu ilave ederek lezzetlendirin. Doğranmış dereotunu üzerine serperek servis yapın.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.