Lahana Çorbası
4 kişilik
1 sa 10 dk
Kolay
Kremalı ve kaşarlı Lahana Çorbası
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 1 kilogram lahana
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet soğan
- 200 gram pırasa
- 1 adet havuç
- çeyrek su bardağı un
- 2 adet karanfil
- 2 yemek kaşığı krema
- 2 yemek kaşığı kaşar peyniri rendesi
- 6 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- yarım demet dereotu · üzeri için, isteğe bağlı
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Lahanayı yapraklara ayırıp yıkayın; zar şeklinde doğradıktan sonra bir taşım kaynatın.
-
Tencereye tereyağını koyup kızdırın.
-
Önce ince doğranmış soğanı, sonra ince doğranmış pırasaları yağda kavurun.
-
Rendelenmiş havuç ve doğranmış lahanayı ilave edip üzerine unu serpin.
-
Malzemenin üstünü örtecek kadar su koyup karanfili ekleyin ve 45 dakika pişirin.45 dk
-
İnmesine yakın tuzunu ayarlayın ve kremayı karıştırın.
-
Çorbayı kâselere paylaştırıp üzerlerine kaşar peyniri rendesini serpin.
-
Arzuya göre dereotu koyarak servis edin.
İpuçları
Karanfili servis öncesi çıkarın; ağza gelirse tadı baskın olur. Krema eklendikten sonra çorbayı kaynatmayın.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.