Lor Peynirli ve Salamlı Kokotlar
4 kişilik
50 dk
Kolay
Lor Peynirli ve Salamlı Kokotlar
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 225 gram lor peyniri · yoksa labne
- 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 1 adet soğan · ince doğranmış, kucuk
- 100 gram mantar · doğranmış
- 2 adet yumurta · çırpılmış
- 50 gram salam · küp şeklinde kesilmiş
- 1 tutam muskat · taze rendelenmiş
- 25 gram tereyağı · eritilmiş
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 2 dal maydanoz · süslemek için
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Fırını 200 dereceye ısıtın.
-
Bir tencerede ayçiçek yağını ısıtın; soğanları ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
-
Mantarları ekleyip devamlı karıştırarak 1-2 dakika pişirmeye devam edin.2 dk
-
Tencereyi ateşten alıp soğumaya bırakın.
-
Lor peynirini süzgeçten geçirin; bir kâsede çırpılmış yumurtaları peynire azar azar ekleyerek yedirin.
-
Salamı, soğanı ve mantarı peynir karışımına ekleyin. Muskatı, tuzu ve karabiberi katın.
-
Isıya dayanıklı 4 küçük kabın içine fırçayla tereyağını sürün ve karışımı eşit olarak kaplara paylaştırın.
-
Kapları fırına sürüp kabarıp kahverengileşene kadar 20-25 dakika pişirin. Maydanozla süsleyip sıcak servis yapın.25 dk
İpuçları
Kaplar fırından çıkınca kokotlar hızla söner; sofraya hemen götürün.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.