Mantarlı Biberiyeli Güvercin
4 kişilik
40 dk
Zor
Mantarlı Biberiyeli Güvercin
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 2 adet güvercin göğüs
- 2 adet güvercin budu
- 5 adet kereviz · küp şeklinde kesilmiş
- 5 adet havuç · küp şeklinde kesilmiş
- 10 adet porcini mantarı
- 3 yemek kaşığı dömiglas sos
- 1 su bardağı kırmızı şarap
- yeterince zeytinyağı
- yeterince kekik · taze
- yeterince biberiye
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Güvercin göğüs ve budunu teflon tavada pişirin.
-
Sebzeleri ve mantarları zeytinyağında ayrı ayrı soteleyin.
-
Üzerlerine dömiglas sosu ve kırmızı şarabı bölerek ekleyin.
-
5 dakika kaynatın.5 dk
-
Sebzeleri ve mantarları tabağa koyduktan sonra üzerine güvercin etini yerleştirin. Taze kekik ve biberiyeyle süsleyerek servis yapın.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.