Mantarlı Pilav
4 kişilik
40 dk
Kolay
Mantarlı Pilav
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 100 gram pirinç · yarım su bardağı
- 400 gram mantar
- 1,5 su bardağı et suyu
- 2 yemek kaşığı kaşar peyniri · rendelenmis
- yeterince maydanoz · kiyilmis
- tuz
- karabiber
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Soğanı kıyıp sıvı yağda pembeleştirin.
-
Pirinci ilave edip kavurmaya devam edin.
-
Mantarları ince ince doğrayın.
-
Mantarları et suyuyla birlikte pirince ilave edip tencerenin ağzını kapatın.
-
Pilavı 20 dakika kısık ateşte pişirin.20 dk
-
Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
-
Üzerine peynir ve maydanoz serpiştirip servis yapın. Afiyet olsun.
İpuçları
Pilav SUYLA değil ET SUYUYLA pişiyor; lezzetin tamamı oradan geliyor. Pirinç soğanla birlikte KAVRULUYOR, böylece taneler dağılmıyor. Mantar ayrıca kavrulmuyor, doğrudan et suyuyla tencereye giriyor ve suyunu pilava bırakıyor. Dört kişi için yalnızca yarım su bardağı pirince DÖRT YÜZ GRAM mantar düşüyor; yani bu, mantarın baskın olduğu bir pilav. Tuz ve karabiber pişme BITTIKTEN sonra ekleniyor. Kaşar ve maydanoz sıcak pilavın üzerine serpiliyor. ⚠️ Kaynak tuzu ve karabiberi adımda anıyor ama malzeme listesine yazmamış.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.