Marmelat
24 kişilik
1 sa 30 dk
Kolay
2 çeşit
Armut Marmeladı
Marmelat için 2 çeşitten biri · en eksiksiz anlatılanı. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 1,2 kilogram armut
- 600 gram toz şeker
- 1 su bardağı su
- 5 adet karanfil
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Armutları yıkayıp dört eşit parçaya bölün.
-
Çekirdekleri çıkarıp çekirdek yataklarını temizleyin.
-
Tencereye koyun.
-
Bir miktar su ve karanfilleri ekleyin.
-
Tencerenin kapağını kapatıp orta ateşe oturtun.
-
Armutlar sularını salıp tekrar çekmeye başlayınca tencereyi ateşten alın.
-
Armutları tahta bir kaşıkla bastırarak ezin ve süzgeçten geçirin.
-
Şekeri katıp tekrar tencereye alın ve orta ateşe oturtun.
-
Tahta kaşıkla karıştırarak marmelat kıvamına gelinceye kadar kaynatın.
-
Ateşten alıp soğumaya bırakın.
-
Ilındığında kuru cam kavanozlara boşaltın.
-
Soğuduğunda kavanozların kapaklarını kapatıp serin bir yerde saklayın.
Marmelat çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Armutlu | Elmalı |
|---|---|---|
| Armut | ✓ | — |
| Elma | — | ✓ |
| Karanfil | ✓ | — |
| Tarçın | — | ✓ |
Elmalı
24 kişilik 1 sa 30 dk
Çubuk tarçınla pişirilip süzülen elmanın şekerle kaynatılarak kavanozlandığı marmelat.
Bu çeşidi aç