Marmelat
24 kişilik
1 sa 30 dk
Kolay
2 çeşit
Elma Marmeladı
Marmelat için 2 çeşitten biri. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 1,5 kilogram elma
- 250 gram toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1 adet çubuk tarçın
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Elmaları yıkayıp dört eşit parçaya bölün.
-
Çekirdekleri çıkarıp çekirdek yataklarını temizleyin.
-
Tencereye koyun.
-
Bir miktar su ve tarçını ekleyin.
-
Tencerenin kapağını kapatıp orta ateşe oturtun.
-
Elmalar sularını salıp tekrar çekmeye başlayınca tencereyi ateşten alın.
-
Elmaları tahta bir kaşıkla bastırarak ezin ve süzgeçten geçirin.
-
Şekeri katıp tekrar tencereye alın ve orta ateşe oturtun.
-
Tahta kaşıkla karıştırarak marmelat kıvamına gelinceye kadar kaynatın.
-
Ateşten alıp soğumaya bırakın.
-
Ilındığında kuru cam kavanozlara boşaltın.
-
Soğuduğunda kavanozların kapaklarını kapatıp serin bir yerde saklayın.
Marmelat çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Armutlu | Elmalı |
|---|---|---|
| Armut | ✓ | — |
| Elma | — | ✓ |
| Karanfil | ✓ | — |
| Tarçın | — | ✓ |
Armutlu
24 kişilik 1 sa 30 dk
Karanfille pişirilip süzgeçten geçirilen armudun şekerle kaynatılarak kavanozlandığı marmelat.
Bu çeşidi aç