Mercimekli Kabak
6 kişilik
1 sa 5 dk
Kolay
Mercimekli Kabak
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 5 adet kabak
- 2 adet soğan · orta boy
- 1,5 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- yarım kahve fincanı zeytinyağı
- 4 diş sarımsak
- 3-4 yemek kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Mercimeği akşamdan ıslatın.
-
Yıkayıp süzün.
-
Soğanları soyup küp küp doğrayın.
-
Kabakları temizleyip iri küpler halinde doğrayın.
-
Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı kavurun.
-
Salçayı ekleyip karıştırın.
-
Mercimek ve suyu ilave edip kaynamaya bırakın.
-
Su kaynayınca kabakları ekleyip 30 dakika pişirin.30 dk
-
Tuz serpip karıştırın.
-
Sarımsakları soyup ezin.
-
Limon suyu ve sarımsağı bir kapta karıştırıp yemeğe ilave edin.
-
Tencereyi ocaktan alıp servis yapın. Afiyet olsun.
İpuçları
Mercimek AKŞAMDAN ıslatılıyor; bu bekleme süre alanlarına dahil değil. Kabaklar SU KAYNAYINCA ekleniyor — baştan konursa otuz dakikada dağılıyorlar. Limon suyu ve EZİLMİŞ sarımsak bir kapta karıştırılıp yemeğe EN SONDA, tencere ocaktan alınmadan hemen önce ekleniyor; sarımsağın kokusu böyle korunuyor.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.