Midye Fırın
4 kişilik
40 dk
Orta
Midye Fırın
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı margarin
- 2 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta
- 150 gram kaşar peyniri · taze
- 500 gram midye · dondurulmuş
- 1/2 su bardağı su
- yeterince soğan · taze
- tuz
- karabiber
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Soğanı kıyın, sarımsağı ezin. Her ikisini yağda pembeleştirin.
-
Dondurulmuş midyeleri çözülmeden soğanlarla karıştırın ve bir taşım kaynatın.
-
Yarım su bardağı su, un, yumurta, tuz ve karabiberi karıştırın.
-
Kaşar peynirini rendeleyin, üçte ikisini karışıma ekleyin. Bu sosu midyelerle karıştırın.
-
Isıya dayanıklı bir kaba boşaltın. Kalan peyniri üzerine koyup 250 derece ısıtılmış fırının alttan ikinci rafında 15 dakika pişirin.15 dk
-
Taze soğanın yeşil kısımlarını ince ince kıyıp midyelerin üzerine serpin. Sıcak olarak servis yapın.
İpuçları
Dondurulmuş midyeleri de tüm dondurulmuş hayvansal gıdalar gibi çözülmeden kullanın. Bu esnada su bırakacakları için hazırlayacağınız yemeğe su koymayın; eğer gereksinim duyarsanız çok az ilave edin.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.