Minestrone
6 kişilik
55 dk
Kolay
Minestrone
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 1 adet pırasa · orta boy
- 1 adet soğan · soyulup dörde bölünmüş, orta boy
- 2 dal kereviz yaprağı
- 2 yemek kaşığı yağ
- 2 yemek kaşığı un · silme
- 1 litre tavuk suyu
- 2 adet havuç · soyulmus
- 4 adet domates · soyulmus
- 200 gram jambon · dogranmis
- 25 gram şehriye
- 4 yemek kaşığı parmesan peyniri · rendelenmis
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Kereviz, soğan ve pırasayı robotta kıyın.
-
Doğranan malzemeyi kızgın yağda yumuşayana kadar kızartın.
-
Bu malzemeyi unla karıştırın.
-
Bu malzemeye tavuk suyunu yavaş yavaş yedirerek ilave edip karıştırın.
-
Havuçları rendeleyin.
-
Domatesi ince kıyın.
-
Havuç, domates, jambon ve şehriyeyi çorbaya ilave edin.
-
Sebzeler pişinceye kadar yavaş ateşte karıştırarak kaynatın.
-
Parmesan peyniri ile servis yapın.
İpuçları
Soğan robota sığması için önce dörde bölünüyor. Un sebzelerin üstüne kuru olarak atılıp kavruluyor, sonra tavuk suyu YAVAS YAVAS yediriliyor; bir kerede dökülürse un topaklanır. Havuç doğranmıyor, rendeleniyor — böylece kısa kaynamada pişiyor. Şehriye ve jambon sebzelerle aynı anda giriyor. Kaynak hiç tuz vermiyor, çorbanın tuzu tavuk suyundan geliyor; damak tadınıza göre ayarlayın.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.