Peynirli Minik Turta
6 kişilik
1 sa 5 dk
Orta
Peynirli Minik Turta
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 1,5 su bardağı un
- 5 yemek kaşığı tereyağı
- 4 yemek kaşığı soğuk su
- 1 tatlı kaşığı tuz · hamur için
- 75 gram krema · iç için
- 1 adet yumurta · iç için
- 1 su bardağı kaşar peyniri · iç için, rendelenmis
- 1 tutam hindistan cevizi · iç için
- yarım çay kaşığı tuz · iç için
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Tereyağını ufak parçalar halinde kesin.
-
Tuz ve soğuk su ile karıştırın.
-
Unu bu karışıma ekleyip yoğurun.
-
Elde ettiğiniz hamuru 30 dakika kadar buzdolabında bekletin.30 dk
-
Bu sürenin sonunda yumurta, krema, tuz ve hindistan cevizini karıştırın.
-
Kaşar peynirini ekleyin.
-
Ufak kalıpları yağlayın.
-
Hamuru şeffaf folyonun arasında incecik açın.
-
İstediğiniz şekilde kesin.
-
Kalıplara yerleştirin.
-
Üzerine peynirli içten koyun.
-
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 20 dakika pişirin.20 dk
İpuçları
Tereyağı eritilmiyor, UFAK PARCALAR halinde kesilip soğuk suyla karıştırılıyor; turtanın katmerli dokusu buradan geliyor. Hamur 30 dakika buzdolabında dinleniyor ve şeffaf folyo arasında açılıyor, böylece unlanmadan incecik açılabiliyor. Peynirli içe hindistan cevizi giriyor; kaynağın tercihi bu.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.