Mısır Çorbası
4 kişilik
45 dk
Kolay
Mısır Çorbası
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 500 gram dondurulmuş mısır veya 1 kutu konserve mısır · buyuk
- 3 yemek kaşığı margarin
- 1 adet soğan · kucuk
- 2 yemek kaşığı un
- 4 su bardağı süt
- 2 su bardağı su, et suyu veya tavuk suyu
- 5-6 dal maydanoz
- tuz
- karabiber
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Soğanı ince yarım halka şeklinde doğrayın.
-
Mısırları yıkayıp süzün, yarısını robotta püre haline getirin.
-
Bir tencerede margarini eritin ve soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
-
Sonra unu ilave edin ve kısık ateşte un kokusu gidene kadar kavurun.
-
Püre haline getirdiğiniz mısırı tencereye ekleyin ve devamlı karıştırarak kısık ateşte 2 dakika pişirin.2 dk
-
Soğuk suyu ve sütü tencereye ekleyip iyice karıştırın.
-
Kaynadıktan sonra kalan tane mısırları, tuz ve karabiberi ilave edin.
-
10 dakika kısık ateşte kaynadıktan sonra servis kaselerine alın.10 dk
-
Üzerlerini kıyılmış maydanozla süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun.
İpuçları
⚠️ Et suyu kullanırsanız yağı iki kaşığa indirin. Mısır İKI BIÇIMDE kullanılıyor: yarısı PÜRE (çorbanın kıvamını ve tadını veriyor), yarısı TANE (dokusunu veriyor) ve tane olanlar EN SONDA ekleniyor ki dağılmasın. Un UN KOKUSU GIDENE kadar kısık ateşte kavruluyor. Su SOGUK ekleniyor; sıcak su kavrulmuş unu topaklandırır. Soğan İNCE YARIM HALKA doğranıyor. Süt ve su birlikte giriyor. ⚠️ Kaynak tuzu ve karabiberi adımda anıyor ama malzeme listesine yazmamış.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.