Naneli Köfte
4 kişilik
45 dk
Kolay
Naneli Köfte
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- yarım kilogram kıyma
- 1 adet soğan · kucuk
- 2-3 dilim bayat ekmek içi
- 2 yemek kaşığı nane · kuru
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı salça
- yeterince tuz
- yetecek kadar su · köfteleri örtecek kadar
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Soğanı rendeleyip ıslatılmış bayat ekmek içi, 1 çorba kaşığı kuru nane, 1 çorba kaşığı sıvı yağ, tuz ve kıymayla birlikte yoğurun.
-
Hazırladığınız köfte harcından minik toplar halinde köfteler hazırlayın.
-
2 çorba kaşığı sıvı yağda salçayı ezin.
-
Biraz su ekleyin.
-
Su kaynayınca köfteleri ilave edin.
-
Biraz daha su ekleyip 15-20 dakika pişirin.20 dk
-
Tenceredeki su köfteleri örtecek kadar olmalı.
-
Üzerine kuru nane serpin.
-
Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.
İpuçları
Kuru nane İKIYE bölünüyor: bir çorba kaşığı harcın içine, kalanı pişen köftelerin ÜZERINE. Sıvı yağ da ikiye: bir kaşığı harca, iki kaşığı salçayı ezmeye. Salça yağda EZILIP suyla açılıyor; köfteler bu sosun içinde pişiyor. ⚠️ Su ölçüsü sabit değil: tenceredeki su köfteleri ÖRTECEK KADAR olmalı. Köfteler MINIK toplar halinde, yani küçük; iri yapılırsa on beş yirmi dakikada içi pişmez. Sıcak servis ediliyor.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.