Nohut Salatası
4 kişilik
1 sa 10 dk
Kolay
Nohut Salatası
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 1 su bardağı nohut
- 1 çay kaşığı tuz · ayrıca haşlama suyu için 1 tatlı kaşığı
- 1 diş sarımsak
- 2 adet soğan · orta boy
- 2 adet domates · orta boy
- 2 adet sivri biber
- 1/2 demet maydanoz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı sirke
- karabiber
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Nohutu 8-10 saat süre ile tuzlu soğuk suda bırakın.
-
Bir soğanın dış kabuklarını soyun, bütün olarak önceden ıslatılmış ve süzülmüş nohut ile birlikte bir tencereye yerleştirin.
-
Nohutların üzerini üç parmak geçecek kadar soğuk su ile bir tatlı kaşığı tuz ekleyin, yumuşayıncaya kadar haşlayın, süzün, soğanı atın.
-
Soğumaya başlamadan üzerine zeytinyağını döküp karıştırın.
-
Sarımsağı ayıklayın, çentin. Diğer soğanı ikiye bölüp yarım ay şeklinde doğrayın.
-
Domateslerin kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkartın ve küp şeklinde doğrayın.
-
Biberlerin saplarını çıkartın, tohumlarını boşaltın, halka şeklinde doğrayın.
-
Maydanozu yıkayın, ince ince kıyın.
-
Salata kabında yağlanmış nohut, sarımsak, soğan, domates, biber, tuz ve maydanozu karıştırın.
-
Üzerlerine limon suyu ve sirkeyi döküp harmanlayın, biraz dinlendirip servis yapın.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.