Papatya
10 kişilik
1 sa 20 dk
Orta
Papatya
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 3,5 su bardağı un
- 1 paket margarin
- 1 su bardağı bir parmak eksik pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı kakao
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Ön hazırlık olarak margarini tavaya alıp eritin.
-
Margarin eridiğinde hemen ateşten almayıp 2 dakika daha kaynatın.2 dk
-
Ateşten aldığınız yağı soğutun.
-
Yağın üzeri kaymak tutana kadar buzdolabında bekletin.
-
Üzeri kaymaklanan yağa pudra şekeri ilave edip çatalla iyice karıştırın.
-
Unu ilave ederek çok pürüzsüz bir hamur olana dek yoğurun.
-
Hamurdan küçük bir parça koparıp kakao ile karıştırın ve yuvarlayın.
-
Beyaz hamurdan bilye iriliğinde parçalar koparıp yuvarlayın.
-
Beyaz ve kahverengi hamurlardan uzun çubuklar yapın.
-
Hafifçe yassılaştırın.
-
Verev verev kesin.
-
Verev parçaları yaprak şekline getirin.
-
Ortaya ya beyaz ya da kakaolu hamurdan bir parça koyup etrafına diğer renkteki hamurdan parçalar yapıştırın.
-
Önceden iyice ısıtılmış fırında üzerleri kuruyana dek pişirin.
İpuçları
Margarin eridikten sonra 2 dakika daha kaynatılıyor ve soğutulup buzdolabında ÜZERI KAYMAK TUTANA kadar bekletiliyor; hamurun dokusu buradan geliyor. Papatya şekli iki renkli hamurdan çıkıyor: yapraklar verev kesilmiş çubuklardan, orta ise diğer renkten bir parçadan. Kurabiyeler kızartılmıyor, üzerleri KURUYANA kadar pişiyor. Kaynakta fırın derecesi ve süresi verilmemiş.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.