Pastırmalı Tart
4 kişilik
1 sa 20 dk
Orta
Pastırmalı Tart
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 250 gram margarin
- 3 adet patates
- 2 adet yumurta sarısı
- 2 su bardağı un · aldığı kadar
- 1/2 demet dereotu
- 150 gram pastırma
- 2 yemek kaşığı haşhaş
- tuz
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Patatesi haşlayıp püre haline getirin.
-
1 yumurta sarısı, ince kıyılmış dereotu, erimiş margarin ve tuzu karıştırın.
-
Unu ekleyip hamuru yoğurun.
-
Hamurun yarısını yağlanmış tart kalıbına döşeyin.
-
Pastırmaları arasına dizin.
-
Üzerine kalan hamuru döşeyin.
-
Üzerine yumurta sarısı sürüp haşhaş serpin.
-
180 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Afiyet olsun.25 dk
İpuçları
Hamurun yapısını un değil HASLANMIS PATATES PURESI taşıyor; un yalnızca o yumuşak harcı toplamak için giriyor ve kaynak miktarını "aldığı kadar" diye okuyucuya bırakıyor. Margarin ERIMIS olarak katılıyor. Yumurta sarıları İKI YERE bölünüyor: biri hamura, diğeri üstüne sürülmek için. Pastırma hamurun İÇINE karışmıyor, iki hamur katının ARASINA diziliyor. Tarif tuzlu; şeker hiç yok.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.