Patatesli Ay Çöreği
12 kişilik
1 sa 5 dk
Orta
Patatesli Ay Çöreği
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 1,5 su bardağı margarin · hamur için, erimis
- 1 su bardağı yoğurt · hamur için
- 1 paket kabartma tozu · hamur için
- 2 çay kaşığı tuz · hamur için
- 4 su bardağı un · hamurun aldığı kadar
- 4 adet patates · içi için, haslanmis
- 150 gram beyaz peynir · içi için
- 1 adet yumurta · akı içe, sarısı üzerine
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Hamur malzemelerini karıştırıp yavaş yavaş unu ilave edin.
-
Yağını kusmayan ve sert olmayan bir hamur elde edin.
-
Üstünü nemli bir bezle örtüp buzdolabında 15-20 dakika bekletin.20 dk
-
İçi için haşlanmış patates, beyaz peynir ve yumurta akını iyice ezerek karıştırın.
-
Dinlenen hamurdan yumurta iriliğinde parçalar kopartıp çok ince olmaksızın açın.
-
İçine içi koyup rulo yapın.
-
Ay şekli verin.
-
Unlanmış tepsiye dizin.
-
Bütün hamuru bu şekilde yapın.
-
Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede pişirin.
-
Pişen çörekleri ılıyınca servis yapın.
İpuçları
Yumurta İKİYE ayrılıyor: akı iç harcı bağlıyor, sarısı üstüne sürülüp fırında rengi veriyor. Hamur yağını kusmayan ve sert olmayan kıvamda olmalı; un bu yüzden sabit ölçüyle değil azar azar ekleniyor. Nemli bezle örtülü buzdolabı dinlenmesi hamurun açılmasını kolaylaştırıyor. Tepsi yağlanmıyor, UNLANIYOR. Çörekler sıcak değil ILIYINCA sunuluyor. Kaynak fırın süresini yazmamış, üzeri kızarana kadar pişirin.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.