Patatesli Meze
4 kişilik
50 dk
Kolay
Patatesli Meze
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 400 gram patates
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı krema
- 2 adet havuç
- 1 adet pırasa
- 1 çay kaşığı hardal
- 1 tatlı kaşığı hindistan cevizi
- yarım demet soğan · taze
- yarım demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı tuz
- yarım çay kaşığı karabiber
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Patatesleri yıkadıktan sonra kaynar suda haşlayıp soyun.
-
Krema, yumurta sarısı ve tereyağı ekleyip karıştırın.
-
Üzerine tuz, biber, hardal ve hindistan cevizi serperek harmanlayın.
-
Pırasa ve havuçları küp şeklinde doğrayarak tuzlu suda haşlayın, suyunu süzün.
-
Taze soğan ve maydanozu ince kıyın.
-
Hepsini patatesli karışıma ekleyip tekrar karıştırıp servis yapın. Afiyet olsun.
İpuçları
Patatesler KABUKLARIYLA haşlanıp sonra soyuluyor; kabuksuz haşlanan patates su çekiyor ve meze sulanıyor. Krema, yumurta sarısı ve tereyağı patates SICAKKEN ekleniyor, böylece karışıyorlar. Pırasa ve havuç patatesle birlikte değil AYRICA, tuzlu suda haşlanıp SÜZÜLÜYOR. Taze soğan ve maydanoz çiğ olarak en sonda karışıyor. Kaynak bu karışımı meze olarak ya da kanepe üzerinde kullanmayı öneriyor.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.