Pesto Sos
10 kişilik
25 dk
Kolay
Pesto Sos
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 80 gram dolmalık fıstık
- 10 diş sarımsak
- 1 demet fesleğen
- 200 mililitre zeytinyağı
- 200 gram parmesan peyniri
- yarım çay kaşığı tuz
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Dolmalık fıstığı altın sarısı olana dek kavuralım.
-
Sarımsakları ayıklayıp dövelim.
-
Fesleğen ve yarım çay kaşığı tuz ile tüm malzemeyi blender yardımıyla susam büyüklüğünde püre yapalım.
-
Parmesanı ve zeytinyağını ekleyelim; sosumuz hazırdır. Afiyet olsun.
İpuçları
Fıstıklar çiğ kullanılmıyor, ALTIN SARISI olana dek kavruluyor. Karışım TAM PÜRE YAPILMIYOR: SUSAM TANESİ iriliğinde kalması gerekiyor, daha incesi pestonun dokusunu kaybettiriyor. Peynir ve zeytinyağı EN SONDA, blenderdan sonra elle karıştırılarak ekleniyor. Kaynak peyniri listede parmesan, bir adımda kaşar diye anıyor; pestonun peyniri parmesandır.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.