Peynirli Bahar Salatası
4 kişilik
30 dk
Kolay
Peynirli Bahar Salatası
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 1 adet kıvırcık marul
- 1 adet göbek marul
- 4-5 adet turp
- 2 demet roka
- 2 demet maydanoz
- 500 gram koyun peyniri
- 6 yemek kaşığı sirke
- yeterince zeytinyağı
- tuz
- karabiber
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Marul, roka ve maydanozu yıkayıp ayıklayın ve süzülmesini bekleyin.
-
Marulu iri iri kıyın.
-
Turpu rendeleyin.
-
Rokanın saplarını, maydanozun yapraklarını ayıklayın.
-
Marul ve turpu, bir kasede rokanın yarısı ile karıştırın.
-
Maydanozu rokanın kalanı ile birlikte ince ince kıyıp karıştırın.
-
Peyniri dilimleyip maydanozlu karışıma bulayın.
-
Küçük bir kasede sirke, tuz, karabiber ve zeytinyağını karıştırıp iyice çırpın.
-
Maydanozlu karışımın kalanını ekleyip tekrar karıştırın.
-
Salata ve peynir dilimlerini servis tabağına alın.
-
Üzerine sosu gezdirin.
-
Peynirli bahar salatasını değişik taze baharatlarla süsleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
İpuçları
Roka İKIYE bölünüyor: yarısı marul ve turpla iri karışıma, kalanı maydanozla İNCE kıyılıp peyniri bulamaya. Peynir sosun içine girmiyor, maydanozlu karışıma BULANIYOR — yeşillik peynirin yüzüne yapışıyor. Marulun kıyımı İRI, maydanoz ve kalan rokanın kıyımı İNCE. Yeşillikler yıkandıktan sonra SÜZÜLMESI bekleniyor; ıslak yeşillik sosu sulandırır. ⚠️ Kaynak zeytinyağını adımda anıyor ama malzeme listesine yazmamış ve ölçü vermemiş.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.