Peynirli Kabak
4 kişilik
40 dk
Kolay
Peynirli Kabak
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 2 adet kabak
- 100 gram beyaz peynir
- yarım demet maydanoz
- yarım demet dereotu
- 1 adet domates · bir kısmı küp, bir kısmı dilim
- 1 adet biber
- 1 kahve fincanı zeytinyağı · yarısı harca, yarısı üzerine
- 1 tatlı kaşığı tuz
- yarım çay kaşığı karabiber
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Kabakları temizleyin ve haşlayıp soğumaya bırakın.
-
Uzunlamasına ikiye bölün.
-
Ortalarını kaşıkla zedelemeden çıkarın ve çıkardıklarınızı çatalla ezin.
-
Maydanoz ve dereotunu ince kıyın.
-
Biberi ve domatesin bir kısmını küp doğrayın.
-
Peynir, maydanoz, dereotu, biber, domates, karabiber, tuz ve zeytinyağının yarısını derin bir kapta karıştırın.
-
Hazırladığınız harcı kabakların içine doldurun.
-
Domatesin kalanını dilimleyip süsleyin.
-
Kalan zeytinyağını da üzerine gezdirip servis yapın.
İpuçları
Yemek FIRINA GIRMIYOR: kabaklar haşlanıp soğutuluyor, harç çiğ olarak karıştırılıyor ve meze soğuk sunuluyor. Kabakların ortası ZEDELENMEDEN çıkarılıyor — kabuk kırılırsa harç akıyor; çıkan kabak eti atılmıyor, çatalla ezilip harca giriyor. Zeytinyağının yarısı harca, yarısı en sonda üste gezdiriliyor. Kaynak tek domates veriyor ama hem harca küp hem üste dilim istiyor; süsleme için ikinci bir domates kullanabilirsiniz.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.