Peynirli Patates Kroket
4 kişilik
50 dk
Kolay
Peynirli Patates Kroket
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 3 adet patates · orta boy
- 2 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı beyaz peynir · ezilmis
- 3-4 dilim salam
- yarım su bardağı un
- 1 adet yumurta sarısı
- yarım su bardağı galeta unu
- 2 su bardağı sıvı yağ · kızartmak için
- 1 tatlı kaşığı tuz
- yarım çay kaşığı karabiber
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
3 adet patatesi haşladıktan sonra rendeleyin.
-
Üzerine 2 yumurtayı, 1 tatlı kaşığı nişastayı, tuzu, karabiberi, 2 çorba kaşığı ezilmiş beyaz peyniri ve küçük küçük kesilmiş salamları ilave edin.
-
Tüm malzemeyi iyice yoğurun.
-
Patates hamurundan ceviz iriliğinde parçalar koparın.
-
Yuvarlayarak şekil verin.
-
Patates toplarını önce una, sonra çırpılmış yumurta sarısına, son olarak da galeta ununa bulayın.
-
Derin bir tavada sıvı yağı kızdırın.
-
Patates toplarını kızgın sıvı yağda, tavayı ara sıra sallayarak kızartın.
-
Fazla yağının süzülmesi için kâğıt mutfak havlusunun üzerine alın.
-
Ilıyınca servis yapın.
İpuçları
Patates haşlanıp RENDELENIYOR, ezilmiyor; rendelenmiş patates hamuru tutuyor, püre olmuş patates dağılıyor. Bulama sırası şaşmamalı: un, yumurta, galeta unu. Tava kızartma sırasında ara sıra sallanıyor, böylece toplar her yönden kızarıyor. Peynir ve salam tuzlu olduğu için tuzu az tutun. Kroketler sıcakken değil ılıyınca servis ediliyor.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.