Portakal Yoğurtlu Balık
4 kişilik
1 sa 30 dk
Zor
Portakal Yoğurtlu Balık
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 4 adet balık filetosu · her biri 175 g
- 3 adet portakal · büyük
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 150 gram yoğurt
- 15 gram margarin · ya da tereyağı, yumuşatılmış
- 15 gram un
- yeterince maydanoz
- tuz
- karabiber
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
İki portakalın suyunu sıkıp bir kasede zeytinyağı ve yoğurtla karıştırın.
-
Balıkların iki tarafını da tuz ve biberle tatlandırıp fırına konacak bir kaba yerleştirin.
-
Portakallı yoğurt karışımını balıkların üstüne döküp 1 saat buzdolabında dinlendirin. Fırını 180 dereceye ayarlayın.60 dk
-
Balıkları sosu ile birlikte fırında 20 dakika pişirin. Balıklar pişerken kalan portakalı keskin bir bıçakla soyun.20 dk
-
Zarsız olarak portakal dilimlerini çıkartın. Balık pişince bir servis tabağına aktarın.
-
Fırını 110 dereceye getirin. Balığı tabakla birlikte ılık fırına sürün.
-
Fırın kabındaki sosu bir tavaya alın. Küçük bir kasede margarin ve unu karıştırın.
-
Tavayı orta ateşe koyup margarin ve un karışımını tavada yumuşayıncaya dek karıştırın. Bir taşım kaynatın.
-
Ağır ateşte 3-4 dakika pişirin. Maydanozu ekleyip tuz ve biberle tadını ayarlayın.4 dk
-
Balıkların üstüne sosu döküp portakal parçaları ile süsleyip servis yapın.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.