Portakallı Kuzu Ciğeri
2 kişilik
35 dk
Kolay
Portakallı Kuzu Ciğeri
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 150 gram kuzu ciğeri
- 1 diş sarımsak
- 2 çay kaşığı yağ
- 1 adet portakal
- dilediğiniz sebzeler · haşlanmış, servis için
- karabiber
- tuz
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Ciğeri kuşbaşı doğrayın.
-
Yağda sarımsakla beraber kavurup soğumaya bırakın.
-
Portakalın kabuklarını soyup kare kare doğrayın.
-
Portakalı ciğerle karıştırın.
-
Tuz ve karabiberini ekleyin.
-
Haşladığınız sebzelerle servis yapın. Afiyet olsun.
İpuçları
Ciğer kavrulduktan sonra SOGUMAYA bırakılıyor ve portakal SOGUK ciğere karıştırılıyor; sıcak ciğere konan portakal suyunu bırakıp dağılıyor. Sarımsak ciğerle BIRLIKTE kavruluyor, sonradan eklenmiyor. Portakal dilim değil KARE KARE doğranıyor. Tuz ve karabiber en sonda, soğuduktan sonra giriyor. ⚠️ Kaynak garnitürü "dilediğiniz sebzeler" diye açık bırakmış; hangi sebze ve ne kadar olduğu size ait. ⚠️ Kaynağın porsiyonu 4 yazıyordu ama 150 gram ciğer kişi başına 37 grama düşer; iki porsiyon olarak okundu.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.