Ramazan Kıyması
4 kişilik
50 dk
Kolay
Ramazan Kıyması
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 500 gram orta yağlı kıyma
- 400 gram ıspanak · ince kiyilmis
- 1 adet soğan · çentilmiş, buyuk
- 2 adet domates · kabukları soyulmuş, doğranmış
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı margarin
- yarım demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı tuz
- yarım çay kaşığı karabiber
- 4 adet yumurta · üzeri için
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Yayvan bir tencereye soğanı ve yağı koyup kavurun.
-
İçine kıymayı ilave edin.
-
Salça ile domatesi birlikte pişirin.
-
Maydanoz ve ıspanağı ilave edin.
-
Tuzunu ve baharatını ekleyip ağzını kapatın.
-
Suyunu çekene kadar pişirin.
-
Üzerine çırpılmış yumurtayı ekleyin.
-
Kapağını kapatıp yumurta tutana kadar pişirin.
-
Sıcak olarak servise sunun.
İpuçları
Ispanak en sonda, kıyma piştikten sonra giriyor ve kendi suyunu salıp çekiyor; baştan konursa dağılıyor. Yumurta çırpılıp üste dökülüyor ve kapak kapalı halde tutuyor — karıştırılmıyor, böylece üstte bir tabaka oluyor. Kaynakta yumurtanın pişme süresi verilmemiş.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.