Ratatouille
4 kişilik
45 dk
Kolay
Ratatouille
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 1 adet soğan
- 2 adet kabak
- 1 adet patlıcan
- 4 adet domates
- 1 adet kırmızı biber
- 2 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- yarım çay kaşığı tarçın
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Bütün sebzeleri küp şeklinde kesin.
-
Sıra ile soğan, kabak, patlıcan ve biberi biraz yağda soteleyin.
-
Domatesleri ekleyin.
-
Ezilmiş sarımsak ve baharatları da katın.
-
5-10 dakika kadar sotelemeye devam edin.10 dk
İpuçları
Sebzeler karıştırılıp birlikte değil SIRA ILE soteleniyor: soğan, kabak, patlıcan, biber. Bu sıra her sebzenin kendi kıvamında kalmasını sağlıyor. Domates en sonda, sebzeler soteyi bitirince giriyor. Biraz tarçın yemeğe alışılmadık ama dengeleyici bir tat katıyor. Sarımsaklı ekmekle sunuluyor.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.