Risotto
4 kişilik
50 dk
Kolay
2 çeşit
Sebzeli Risotto
Risotto için 2 çeşitten biri · en eksiksiz anlatılanı. Aşağıdaki tabloda hepsinin malzeme farkı var.
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 200 gram pirinç
- 2 yemek kaşığı margarin
- 1 adet soğan
- yarım litre et suyu
- 2 adet havuç
- 1 çay bardağı fasulye · taze
- 1 çay bardağı bezelye
- 2 adet kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Soğanları ince ince doğrayın.
-
Yağda soteleyin.
-
Pirinci ekleyerek kavurun.
-
Biraz kavurduktan sonra üzerine et suyunu ilave edin.
-
Havuç, biber ve fasulyeleri küçük küçük kesin.
-
Bezelyeyle birlikte pirince ekleyin.
-
Tuzunu ekleyin.
-
Otuz dakika kadar pişirin.
Risotto çeşitleri
Hepsi aynı yemek; aşağıdaki tabloda yalnızca birbirinden ayrıldıkları malzemeler var. Her yerde geçen malzemeler (un, tuz, yağ) listeye girmiyor — fark yaratmıyorlar.
| Malzeme | Sebzeli | Üç Peynirli |
|---|---|---|
| Basmati Pirinci | — | ✓ |
| Bezelye | ✓ | — |
| Biber | ✓ | — |
| Domates | — | ✓ |
| Et Suyu | ✓ | — |
| Fasulye | ✓ | — |
| Gravyer Peyniri | — | ✓ |
| Havuç | ✓ | — |
| Hellim Peyniri | — | ✓ |
| Margarin | ✓ | — |
| Parmesan Peyniri | — | ✓ |
| Pirinç | ✓ | — |
| Soğan | ✓ | — |
| Tavuk Suyu | — | ✓ |
| Zeytinyağı | — | ✓ |
Üç Peynirli
6 kişilik 50 dk
Basmati pirincinin tavuk suyuyla yedirilerek pişirilip parmesan, hellim ve gravyerle fırınlandığı risotto.
Bu çeşidi aç