Sable Bisküvi
20 kişilik
1 sa 5 dk
Orta
Sable Bisküvi
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 2,5 su bardağı un
- 250 gram yumuşak margarin
- 1,5 su bardağı pudra şekeri
- 3 adet yumurta · birinin akı üzeri için ayrılacak
- 1 adet limonun kabuğu rendesi
- 1 paket kabartma tozu
- 1 adet vanilya
- 1 su bardağı fındık içi
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri · üzerine elemek için
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Un, yağ, 1,5 su bardağı pudra şekeri, kabartma tozu ve vanilyayı bıçakla kıyın.
-
Karışımın ortasını açın.
-
Limon kabuğu rendesini koyun.
-
Yumurtaları kırın ve birinin akını üzeri için ayırın.
-
Hamuru yoğurun.
-
Hamuru 10-15 dakika nemli bez altında dinlendirin.15 dk
-
Merdane yardımıyla 1 cm kalınlığında açın.
-
Kalıpla kesip yağlanmış tepsiye dizin.
-
Üzerine ayırdığınız yumurta akını sürün.
-
Kıyılmış fındığı serpin.
-
Orta hararetli fırında pembe renkte pişirin.
-
Sıcakken üstüne pudra şekeri eleyip servis yapın. Afiyet olsun.
İpuçları
Yağ una karıştırılmıyor, BIÇAKLA KIYILARAK yediriliyor; sable hamurunun kumlu dokusu buradan geliyor ve yağ eritilmeden, yumuşak halde kullanılıyor. Yumurtalardan birinin AKI üzeri için ayrılıyor ve fındık serpilmeden önce sürülüyor — fındığın tutması buna bağlı. Hamur NEMLI BEZ ALTINDA dinleniyor, böylece üstü kurumuyor. Pişirme ölçütü PEMBE RENK: fazla kızaran sable sertleşiyor. Pudra şekeri İKI YERDE kullanılıyor: 1,5 su bardağı hamura, kalanı sıcakken üstüne. ⚠️ Kaynağın ilk malzeme satırında unun ölçüsünün baş basamağı eksik (",5 su bardağı"); ölçü 250 g margarinli bir hamur için yazıldı.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.