Sahan Kebabı
4 kişilik
1 saat
Orta
Sahan Kebabı
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 1 adet soğan
- 3 adet domates
- 2 adet patlıcan
- 4 adet pide
- 1/2 kahve fincanı et suyu
- 1 su bardağı yoğurt
- 4 adet şiş kebap
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- yeterince margarin
- yeterince dereotu
- tuz
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Bir çorba kaşığı margarini bir kapta eritin. Soğanı piyazlık doğrayıp yağda kavurun.
-
Domatesleri küp biçiminde doğrayıp tuzla birlikte kaba ekleyin. 5 dakika pişirin.5 dk
-
Kebabın üzerine koymak üzere 4 kaşığını ayırın. Tencerede kalan domatesin içine közleyip kabuklarını soyduğunuz patlıcanları ilave edin.
-
2 dakika pişirip bir kenara ayırın. Pideleri 2 cm büyüklüğünde çapraz doğrayın, 1 tatlı kaşığı margarini eritip pideleri kızartın.2 dk
-
Üzerine et suyunu ekleyin. Tavanın kapağını kapatın.
-
3-4 dakika dinlendirin. Pideleri 4 adet bakır sahana bölün.4 dk
-
Üzerine patlıcanlı harcı yayın. Yoğurdu ekleyin.
-
Şiş kebapları da yoğurdun üzerine koyun. Ayırdığınız 4 çorba kaşığı domates sosunu etlerin üzerine dökün, 1 çorba kaşığı tereyağını kızdırıp yemeğin üzerinde gezdirin.
-
Kıyılmış dereotuyla süsleyip servis yapın.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.