Sebzeli Mantar
4 kişilik
1 saat
Orta
Sebzeli Mantar
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 12 adet mantar · büyük
- 3 kahve fincanı çam fıstığı
- 4 adet soğan · taze
- 2 diş sarımsak
- 1 demet fesleğen
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 150 gram keçi peyniri
- yeterince kiraz domates
- tuz
- karabiber
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Mantarları temizleyip sap kısımlarını kesin, ince ince kıyın. Çam fıstığını yağsız bir tavada kavurun.
-
Taze soğanı yıkayıp ayıkladıktan sonra yeşil saplarını halka halka, beyaz kısımlarını ise iri iri doğrayın. Fesleğeni ve sarımsağı incecik kesin.
-
Bir tavada soğanın beyaz kısımlarını ve sarımsağı kavurup mantar saplarını ilave edin. 1 dakika daha kavurun.1 dk
-
Çam fıstığını kıyıp fesleğenle birlikte tavaya ekleyin. Tavayı ateşten alıp soğumaya bırakın.
-
Fırını 200 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. Keçi peynirini ezip tavaya ekleyin.
-
Tavadaki malzemeyi tuz ve karabiberle tatlandırıp mantarların içini doldurun. Kiraz domatesleri dörde bölün.
-
1 çorba kaşığı zeytinyağı, domates ve halka halka doğradığınız soğanları ısıya dayanıklı bir kapta karıştırın. Doldurulmuş mantarları kaba yerleştirin.
-
Kalan zeytinyağını mantarların üzerinde gezdirin. Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişirin.20 dk
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.