Sebzeli Pilav
6 kişilik
1 sa 10 dk
Kolay
Sebzeli Pilav
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 2 su bardağı Amerikan pirinci
- 2 su bardağı su
- 1 adet domates
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet patates
- 1/2 demet maydanoz
- 2 yemek kaşığı soya yağı
- 1 çay kaşığı tuz
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Önce patateslerin kabuklarını soyup suda haşlayın.
-
Patatesler pişince küçük küçük doğrayın.
-
Yeşil biber ve domatesleri ince ince doğrayın.
-
Maydanozu çok ince kıyın.
-
Bir tencerede soya yağını kızdırıp pirinci hafif kavurun.
-
İçine haşlanmış ve doğranmış patatesleri, yeşil biber, domates, tuz ve maydanozu ilave edip karıştırın.
-
Pirinçler göz göz olunca 2 su bardağı suyu ekleyin ve karıştırın.
-
Pirinçler suyunu çekene kadar kaynatın.
-
20 dakika dinlenmeye bırakın.20 dk
-
Sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
İpuçları
Patates AYRICA haşlanıp sonra doğranıyor; çiğ patates pilavla aynı sürede pişmiyor. Pirinç suya konmadan önce yağda HAFIF kavruluyor ve suyun ekleneceği an GÖZ GÖZ OLMASIYLA belirleniyor — tanelerin saydamlaşması. Sebzeler sudan ÖNCE, kavrulmuş pirincin üzerine giriyor. Pilav suyunu çektikten sonra 20 DAKIKA dinleniyor; bu sürede kapak açılmıyor. ⚠️ Kaynağın malzeme listesi "1 su bardağı su" diyor ama adımı "2 bardak" diyor; iki su bardağı pirinç için bir bardak su yetmediği için adımdaki ölçü alındı.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.