Soğanlı, Fındıklı Ekmek
4 kişilik
1 sa 30 dk
Zor
Soğanlı, Fındıklı Ekmek
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 25 tatlı kaşığı toz şeker
- 100 gram fındık · kiyilmis
- çok az yağ · folyo ve tepsiyi yağlamak için
- bir miktar un
- 750 gram kepek unu
- 1 adet küp yaş maya · 42 gr
- 150 gram mayalı hamur
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 100 gram soğan · kavrulmus
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Önce 4 tatlı kaşığı şekeri yağsız, yapışmayan bir tavada orta ateşte karıştırmadan eritin. Ardından fındıkları ilave edin.
-
Folyo kâğıdını yağlayın. Fındıkları kâğıda döküp soğumaya bırakın.
-
Unu büyük bir kaba alın. Ortasına bir çukur açın.
-
Yaş mayayı çukurun içine ufalayın ve yaklaşık 5 çorba kaşığı ılık su ve artan şekerle karıştırın.
İpuçları
Kaynak bu tarifi mayanın çukura ufalandığı adımda kesmiş; hamurun yoğurulması, mayalanması ve pişirilmesi kaynakta yer almıyor. Malzeme listesindeki kavrulmuş soğan ile fındığın hamura hangi aşamada katıldığı da yazılmamış.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.