Soğuk Domates Salatası
4 kişilik
25 dk
Orta
Soğuk Domates Salatası
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 4 adet domates · buyuk
- 250 gram rezene
- 175 gram salatalık
- 250 gram turp
- 1 yemek kaşığı maydanoz · dogranmis
- 6 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- yarım çay kaşığı bal
- yarım çay kaşığı tuz
- karabiber
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Rezeneyi soyup 1 yemek kaşığı kadar yapraklarından doğrayın.
-
Geri kalan rezene yapraklarını süsleme için bütün olarak saklayın.
-
Rezenenin kökünü 8'e bölüp ince dilimleyin.
-
Salatalıkları soyup uzunlamasına dörde bölün.
-
Sonra ince dilimleyin.
-
Turpları da çok ince dilimleyin.
-
Domateslerin üstlerinden kapak kaldırıp içlerini kaşıkla boşaltın.
-
Zeytinyağı, limon suyu, bal, tuz ve karabiberi ağzı kapalı bir kavanoza koyup iyice çalkalayın.
-
Dilimlenmiş rezene kökü, salatalık ve turpları, maydanoz ve rezene yaprakları ile birlikte büyük bir kaseye koyun.
-
Sosu salatanın üstüne döküp iyice karıştırın.
-
Domatesleri ayrı ayrı tabaklara koyup salatayı içlerine doldurun.
-
Ayırdığınız rezene yapraklarıyla süsleyip servis yapın. Afiyet olsun.
İpuçları
Rezenenin İKI PARÇASI da kullanılıyor: KÖKÜ sekize bölünüp ince dilimlenerek salataya, YAPRAKLARI bir kısmı doğranarak içine, kalanı bütün olarak süslemeye. Sos kavanozda ÇALKALANARAK hazırlanıyor — bal ve zeytinyağı böyle bağlanıyor, kaşıkla karıştırılırsa ayrışır. Domates KAP olarak kullanılıyor: üstünden kapak kaldırılıp içi boşaltılıyor ve salata içine dolduruluyor. ⚠️ Kaynak boşaltılan domates etinin ne olacağını söylemiyor.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.