Solme
4 kişilik
40 dk
Kolay
Solme
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 2 su bardağı fasulye · kuru
- 1/2 kilogram patlıcan
- 2 adet soğan · kuru
- 1/2 demet maydanoz · ince kıyılmış
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 kahve fincanı sirke
- 2 adet yumurta · haslanmis
- 10 adet zeytin
- yeterince lavaş ekmeği
- tuz
- karabiber
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Fasulyeyi akşamdan ıslatın. Daha sonra haşlayıp süzün.
-
Patlıcanı ateşte közleyin. Ayıklayıp incecik kıyın.
-
Soğanı piyazlık doğrayın. Tuz ile ovup sıkın.
-
Fasulye, patlıcan, soğan, ince kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber, zeytinyağı ve sirkeyi karıştırın. Servis tabağına alın.
-
Haşlanmış yumurtayı dilimleyin. Zeytin ile süsleyin.
-
Dilerseniz lavaş ekmeği ile servis yapın.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.