Sosisli Volavan
6 kişilik
1 saat
Orta
Sosisli Volavan
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 500 gram milföy hamuru
- 5 adet sosis
- 2 adet domates
- 2 adet sivri biber
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı hardal
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Milföy hamurunu açıp su bardağıyla keserek 12 adet daire çıkarın.
-
Dairelerden 6 tanesinin ortasını daha küçük bir bardakla keserek halka şekline getirin.
-
Tam daire şeklindeki hamurları fırın tepsisine yerleştirin, üzerlerine halka şeklindeki hamurları koyun.
-
Hamurların üzerine yumurta sarısı sürün ve ortalarına çatalla birkaç delik açın.
-
Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında hamurlar kâse şeklini alana kadar pişirin.
-
İç harç için sosisleri halka şeklinde, domatesleri küp şeklinde doğrayın; biberleri ince kıyın.
-
Biberleri sıvı yağda kavurup sosisleri ekleyin.
-
Biraz kavrulunca salçayı, hardalı ve domatesleri ekleyip biraz su ilavesiyle pişirin.
-
Suyu koyulaştığında kekik, tuz ve karabiber ekleyip ateşten alın.
-
Milföy kâselerinin içine karışımdan doldurup kaşar rendesi serpin ve fırında peynirler eriyene kadar 3 dakika pişirip servis yapın.3 dk
İpuçları
Halkayı tam dairenin üzerine koymak volavanın kenarını yükseltir; ortasına delik açmazsanız taban da kabarır ve harç için yer kalmaz.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.