Spagetti
4 kişilik
25 dk
Orta
Çiftçi Usulü Spagetti
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 400 gram spagetti
- 5 adet sardalya
- 400 gram küp domates · dogranmis
- 1 adet soğan
- 80 gram ceviz içi
- 4 diş sarımsak
- 50 gram çekirdeği çıkarılmış siyah zeytin
- 50 gram parmesan · veya eski kaşar, rendelenmis
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Sardalyaları yıkayıp tuzunu alın ve şeritler halinde doğrayın.
-
Soğanı ince kıyın ve 3 yemek kaşığı zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
-
Küp domatesi ekleyin, tencerenin ağzını kapatıp 10 dakika kaynamaya bırakın.10 dk
-
Bu arada ceviz içlerini, sardalyaları ve soyulmuş sarımsağı ince kıyın; dilerseniz hepsini birlikte mikserden geçirin.
-
Bu karışımı ve doğranmış zeytinleri domates sosuna ekleyin.
-
Karıştırın, karabiberi atın, ağzını kapatıp kısık ateşte 7-8 dakika pişirin.8 dk
-
Spagettiyi bol tuzlu kaynar suda diri kalacak şekilde haşlayın ve süzün.
-
Makarnayı sosla buluşturun. Üzerine parmesan veya eski kaşar rendesi serpip servis edin.