Sucuklu Ay Çöreği
12 kişilik
1 sa 15 dk
Orta
Sucuklu Ay Çöreği
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 3,5 su bardağı un
- 3 adet patates · haslanmis
- 1 su bardağı margarin · erimis
- 1 adet yumurta · hamura
- 1 adet yumurtanın sarısı · üzerine
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 4 yemek kaşığı kaşar peyniri · rendelenmis
- 250 gram sucuk · yarım kangal, içine
- 1 adet domates · içine
- 1 adet biber · içine
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Haşlanmış patatesi rendeleyin.
-
Un, 1 su bardağı erimiş margarin, yumurta, 1 paket kabartma tozu, bir tatlı kaşığı tuzu ve rendelenmiş patatesi karıştırın.
-
İyice yoğurun.
-
Hamurdan ceviz büyüklüğünde 12 parça koparın.
-
Bu arada iç malzemeyi hazırlayın.
-
Bunun için küçük doğranmış sucuğu kendi yağında kavurun.
-
Küçük doğranmış biber ve domatesle soteleyin.
-
Oval açtığınız hamurların içine sucuklu harcı koyun.
-
Hamuru rulo yapın.
-
Ay şekli verin.
-
Üzerine yumurta sarısı sürün.
-
Rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
-
Orta ısılı fırında üzeri kızarana dek pişirin.
İpuçları
Hamurun yumuşaklığı HAŞLANMIŞ PATATESTEN geliyor: patates rendelenip diğer hamur malzemeleriyle birlikte yoğruluyor. Sucuk ayrı yağ kullanılmadan KENDİ YAGINDA kavruluyor, sonra biber ve domatesle soteleniyor. Hamur on iki parçaya bölünüp OVAL açılıyor, harç konup rulo yapılıyor ve AY ŞEKLİ veriliyor. Yumurta sarısı ve kaşar fırına girmeden sürülüyor; kaşar üstte kızararak kabuk yapıyor.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.