Taratorlu Deniz Börülcesi
4 kişilik
40 dk
Orta
Taratorlu Deniz Börülcesi
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 500 gram deniz börülcesi
- 1 çay kaşığı kabartma tozu · karbonat
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 diş sarımsak
- yeterince limon suyu
- tuz
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Deniz börülcelerinin çamurlu köklerini kesip atın, topraklı kalan kısımlarını iyice yıkayın, dallarını ayırın.
-
Bir tencereye soğuk su ve kabartma tozunu koyarak kaynatın.
-
Kaynayan suya deniz börülcelerini atın, diriliklerini kaybetmeyecek şekilde yumuşayana kadar (10-15 dakika) pişirin.15 dk
-
Börülceleri delikli kepçe ile sıcakken çıkartın, soğumaya bırakın.
-
Soğuduktan sonra her bir büyük sapı alt kısmından tutarak parmaklarınızla ince dallardaki yeşil börülceleri bir salata tabağının içine sıyırın, üzerlerine hemen zeytinyağını dökün ve karıştırın.
-
Sofraya getirmeden önce bir havanda sarımsakları az tuz ile dövün, limon suyunu ilave edin, karıştırıp önceden yağlanmış deniz börülcelerinin üzerine dökün.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.