Tarçın ve Şekerli Elma Kızartması
4 kişilik
1 saat
Orta
Tarçın ve Şekerli Elma Kızartması
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 adet yumurta
- 140 gram un
- 2 yemek kaşığı süt
- 1 yemek kaşığı yağ
- 800 gram elma
- 2 adet limonun suyu
- 60 gram pudra şekeri
- 3 tatlı kaşığı tarçın
- 1 yemek kaşığı konyak
- 2 yemek kaşığı şeker · 100 gr
- tuz
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Tereyağı yumuşaması için dışarıda bekletin. Yumurtaların sarı ve beyazlarını ayırın.
-
Yumurta sarılarını un, süt, tuz, yağ ve yumuşak tereyağı ile karıştırıp 30 dakika dinlendirin. Elmaları soyun.30 dk
-
Çekirdeklerini çıkarın ve eşit 1 cm kalınlığında dilimler şeklinde doğrayın. Üzerlerinde limon suyu gezdirin.
-
Pudra şekerini 1 tatlı kaşığı tarçın ve konyakla karıştırın. Elma dilimlerini içinde gezdirin.
-
Geri kalan tarçın ve şekeri karıştırıp bir kenarda bekletin. Yumurta beyazlarını köpük hâlini alana dek çırpın ve hamurla karıştırın.
-
Bir tavada yağı kızdırın. Elma dilimlerini hamura bulayıp kızgın yağda kızartın.
-
Kızarttığınız elmaları kâğıt havlunun üzerinde bekletip yağını çektirin.
-
Son olarak elma dilimlerinin üzerine tarçın ve şeker serpin.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.