Tavuklu Muş
4 kişilik
1 sa 30 dk
Zor
Tavuklu Muş
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 350 gram tavuk göğsü
- 1/2 yemek kaşığı sade jöle
- 1 adet kepçe et suyu
- 1,5 su bardağı ufalanmış lor peyniri
- 1 yemek kaşığı hardal
- birkaç dal soğan · taze
- 4-5 dal maydanoz
- 5 su bardağı krema
- tuz
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Tavuğu tuzlu suda haşlayıp derisini soyun ve kemiklerini ayırın. Soğan ve maydanozları ayıklayıp yıkayın.
-
Soğanların yeşil kısımlarını ince ince doğrayın. Haşladığınız tavuk etini keskin bir bıçakla ince ince kıyın.
-
Tavuğu haşladığınız sudan bir kepçe kadarını küçük bir kaseye alın. Jöleyi ilave edip eritin ve soğumaya bırakın.
-
Tavuk eti, ufalanmış lor peyniri, hardal ve jöleli tavuk suyunu mutfak robotunda çekin. Kıyılmış maydanoz ve yeşil soğanı ekleyip iyice karıştırın.
-
Ayrı bir kapta kremayı çırpın. Azar azar tavuklu karışıma ilave ederek karıştırmayı sürdürün.
-
Tuz serpin. Dikdörtgen bir kek kalıbını hafifçe ıslatın.
-
Hazırladığınız karışımı kalıba dökün. Buzdolabında yaklaşık 2 saat kadar bekletin.120 dk
-
Donunca musu kalıptan çıkarıp dilimleyin. Servis tabağına alıp dilimlenmiş domates, maydanoz yaprakları ve kızarmış tost ekmeği dilimleri eşliğinde servis yapın.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.