Taze Soğanlı Çörekler
6 kişilik
1 sa 10 dk
Orta
Taze Soğanlı Çörekler
Malzemeler
Porsiyon
kişi
- 4 su bardağı su
- 1/2 kahve fincanı tavuk suyu
- 5 su bardağı un
- 1 çay kaşığı sarımsak · doğranmış
- 1 çay kaşığı acı sos
- 1 kahve fincanı soğan · doğranmış, taze
- 2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı beyaz biber
- 1 çay kaşığı susam
- 2 su bardağı sıvı yağ · kızartmak için
- 2 yemek kaşığı soya sosu · servis için
Nasıl yapılır?
Mutfak modunda aç-
Çukur bir kaba unu koyun; üzerine suyu ve tavuk suyunu ekleyip karıştırın.
-
Hamuru 5 dakika, pürüzsüz bir hal alana kadar yoğurun ve 30 dakika dinlendirin.5 dk
-
Hamuru silindir şeklinde yuvarlayıp 12 eşit parçaya bölün ve her parçayı küçük kareler halinde açın.
-
Doğranmış sarımsağı, taze soğanı, beyaz biberi, tuzu, susamı ve acı sosu bir kapta karıştırın.
-
Hamurların içine harçtan bir miktar koyup ikiye katlayarak üçgen elde edin; kenarlarını açılmaması için iyice yapıştırın.
-
Tüm hamurları üçgen haline getirdikten sonra orta ısıda kızgın yağda kızartmaya başlayın.
-
Çöreklerin her bir yanını yaklaşık 2-3 dakika kızartın.3 dk
-
Kâğıt havluya alıp fazla yağını süzdürün ve soya sosu eşliğinde servis edin.
İpuçları
Parça sayısını azaltıp büyüklüğünü ayarlayabilirsiniz. Kenarları iyi yapışmazsa yağda açılır; parmağınızı suya batırıp bastırın.
Bunu yaptın mı?
Puanın ortalamaya hemen katılır; yorumun okunduktan sonra yayınlanır.